“Quando Fernando Mallmann nasceu, em 23 de março de 1984, o pai, José Luiz Mallmann, e a mãe, Maria Elisa Mallmann, ainda usavam a enxada para preparar o plantio. Vinte e cinco anos depois, a tecnologia ganhou espaço na propriedade, e o filho comanda as atividades junto com a família.
Assim como Fernando, a propriedade, localizada em Arroio do Ouro, no interior de Estrela, no Vale do Taquari, cresceu muito.
A única coisa que não mudou é que a família Mallmann continua unida. Os três acordam todos os dias às 6h30min para tocar as atividades da propriedade. Já o filho mais jovem, Daniel, 23 anos, preferiu ir para a cidade, trabalhar como pintor.
O irmão não foi o único que Fernando viu ir embora. De todos os seus amigos de infância, apenas um escolheu, assim como ele, continuar na área rural.”
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